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Plants de légumes

Coqueret du Pérou
Plante vivace comestible et décorative. Ses fruits jaunes et sphériques sont à l'intérieur de petites 'lanternes japonaise'. Ses fruits ont un léger goût de mandarine. Elle se contente d'un sol maigre.

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Coriandre
Parties utilisées: feuilles, graines - Prélevez le feuillage avant que les graines ne se forment. Usage: Les feuilles fraîches hachées parfument de nombreux plats asiatiques ou méditerranéens (riz, soupes, moussaka, couscous,...). Les graines sont utilisées comme condiment en cuisine et en charcuterie.

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Cornichon 'Ceto f1'
Fleurs essentiellement femelles; grosse production. Fruit ferme et vert foncé. Cette plante demande un gros apport de matière organique. Évitez d'arroser le feuillage pour limiter le développement des oïdiums.

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Courge butternut, Doubeurre
Tardive, cette cucurbitacée offre une chaire jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Avec son goût musqué, vous pouvez l'utiliser crue, râpée, ou cuite : en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture.

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Courge 'Longue de Nice'
Ancienne variété française produisant de longs fruits pouvant atteindre 1 mètre. Se consomme jeune, comme des courgettes, ou à maturité, vers la mi-octobre. La chair musquée est de très bonne qualité.

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Courge musquée de provence
Gros fruits ronds aplatis, marron. Très bonne qualité gustative. Les plants peuvent être étêtée après la deuxième feuille pour obtenir plusieurs branches. Dès l'apparition des fruits, couper les rameaux à deux feuilles au-dessus de chaque fruit. Bonne conservation.

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Courge musquée 'Sucrine du Berry'
Ses fruits ont une forme de poire. Ils sont de couleur vert foncé et deviennent jaune paille à ocre à maturité. Leur chair est d'une très belle couleur orange vif. La saveur est douce, avec des touches subtiles de melon, cannelle et vanille! Elle a été classée à l'inventaire mondial de l’Arche du Goût de Slow Food.

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Courge spaghetti
Cette courge se distingue par sa chair filamenteuse qui ressemble à du spaghetti. La courge spaghetti mesure de 20 à 35 cm de long et peut peser jusqu'à 2 kg. Bonne conservation.

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Courgette "Sebring"
La courgette produit beaucoup, récolter les fruits régulièrement ils seront plus tendre. Un sol riche, beaucoup d'eau et de chaleur seront la clef de la réussite. Récolté jeune le fruit peut être mangé cru, c'est délicieux.

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Courgette blanche 'Amalthee' F1
La courgette produit beaucoup, récolter les fruits régulièrement ils seront plus tendres. Un sol riche, beaucoup d'eau et de chaleur seront la clef de la réussite. Récolté jeune le fruit peut être mangé cru, c'est délicieux.

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Notre exploitation est située à proximité de : 12240 Pradinas, 12440 La Salvetat-Peyralès, 12440 Lescure-Jaoul, 12390 Rignac, 12350 Compolibat, 12350 Lanuéjouls, 12350 Maleville, 12270 La Fouillade, 12270 Lunac, 12200 Monteils, 12200 La Bastide-l'Evêque, 12240 Rieupeyroux, 12200 St-Salvadou, 12200 La Rouquette, 12200 Martiel, 12200 Toulonjac, 12200 Villefranche-de-Rouergue, 12260 Villeneuve, 46260 Laramière, 46260 Limogne-en-Quercy, 46260 Puyjourdes, 81170 Cordes s/Ciel, 81170 St-Martin-Laguépie, 81190 Montirat, 81190 Mirandol-Bourgnounac, 81190 Pampelonne, 82160 Caylus, 82160 Puylagarde, 82330 Ginals, 82250 Laguépie